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折疊原理主要是通過壓力減小顆?;蚣?xì)粉的距離,以產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力和緊密結(jié)合。 松散顆粒之間的接觸面積很小,距離很大。 顆粒中只有內(nèi)聚,但顆粒之間沒有粘附。 粒子之間有很大的間隙,里面充滿了空氣。
選材:主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料,二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
整粒時(shí)應(yīng)添加潤滑劑硬脂酸鎂。折疊色澤調(diào)香調(diào)色時(shí)應(yīng)采用噴淋的方法,使香精色素分布均勻。折疊開裂壓片時(shí)過于膨松或粘合劑用量不足。折疊褪色糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。
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壓片果糖貼牌是歸屬于糖果制品類的一種新型食品形態(tài)。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),以天然植物或食用菌干粉、天然植物或食用菌提取物等為原料的壓片糖果類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),受到市場青睞。本類產(chǎn)品方便攜帶及服用,消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人需求選擇適合的產(chǎn)品,補(bǔ)充天然營養(yǎng)物質(zhì)。
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總體合作流程:
客戶意向洽談→客戶告知需求產(chǎn)品→初步報(bào)價(jià)→客戶確定→按照國家標(biāo)準(zhǔn)制作客戶滿意樣品→簽訂合同→付預(yù)付款→原輔料的篩選采購與檢測→檢測合格進(jìn)行生產(chǎn)成品檢測→成品檢測合格余款結(jié)算→發(fā)貨→售后跟進(jìn)及服務(wù)
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